Cheval Blanc【1982年】

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BO82BS
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Category > Bordeaux
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シャトー シュヴァル ブラン 1982

サンテミリオンが誇る偉大なワインのひとつ。
ボルドーの「八大ワイン」の中で、シュヴァル・ブランはおそらく飲み頃の期間が最も長いワインである。
最初に瓶詰めされた時点でおいしいのだが、最高のヴィンテージの場合、年を追うごとに重みを増し、
持ちこたえるだけの能力を備えている。
カベルネ・フランとメルロを同じくらいずつ使うという
シュヴァル・ブランの特徴あるブドウの選択は、極めて異例である。
メジャーなシャトーで、これだけカベルネ・フランを使うところはほかにない。
しかし、面白いことに、このブドウはシュヴァル・ブランの、鉄鉱石を岩床とした砂利の多い、
砂礫質及び粘土質の土壌でその頂点に達し、極めてリッチな、完熟感のある、
強烈で、ねっとりとしたワインを生み出すのである。

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